Hy Guys !! Kalian pasti sudah mencicipi makanan ini ya , Ya makanan Mie Ayam ini sudah menjadi kuliner di Indonesia. Semua orang pasti sudah banyak yang tahu kenikmatan dari semangkuk mie ayam. Memang Mie bukanlah makanan asli dari Indonesia dan bukan merupakan makanan pokok, tapi walaupun demikian , mie juga termasuk makanan populer bila dibandingkan dengan makanan berat lainnya. Apakah hal yang ada di pikiran anda setiap kali mendengar kata mie? Apakah jawabannya adalah mie instan? Biasanya anak kos kebiasaannya adalah makan mie instan, karena enak dan praktis membuatnya. Namun, pastinya anda tahu kan efek samping kalau terlalu banyak makan mie instan? Apakah anda akan menjadi generasi micin selanjutnya?
Mie telah mempunyai ruang tersendiri di hati para penggemarnya di Indonesia, walaupun mie bukan makanan pokok di Indonesia seperti halnya nasi. Banyak sekali variasi dan kreasi makanan yang dihasilkan dari sebuah mie, yaitu mie goreng, mie kuah cakalang, mie ramen khas Jepang, mie Aceh, dan masih banyak lagi.
Mie ayam merupakan salah satu variasi mie yang cukup terkenal, kalau dilihat dari populernya. Kita sering menemui pedagang kaki lima di pinggir jalan menjajakan mie ayam. mulai dari harga 5000 rupiah sampai harga ratusan ribu rupiah. Kadang Mie Ayam lebih dikenal dengan sebutan 'Mie Pangsit'. Ada banyak macam dari mie ayam. Bedanya adalah topingnya , apakah anda ingin menyajikan dengan ayam, pangsit basah, pangsit goreng, atau bakso.
Sudah banyak penjual mie ayam baik dari pedagang kaki lima di pinggir jalan maupun di restoran, tapi mungkin lebih baik jika anda mencoba memasak atau membuat sendiri Mie Ayam di rumah anda sendiri. Selain lebih bersih dan higienis, anda juga bisa menambahkan toping apapun yang anda sukai. Bila anda sukses membuat mie ayam sendiri yang enak dan lezat di rumah, anda juga bisa mencari peluang dari membuat mie ayam rumah ini jika masakan anda enak. Ngomong-ngomong tentang enak saya akan berbagi macam-macam Resep dan cara membuat 'Mie Ayam' yang enak dan lezat.
Cara Membuat Mie Ayam.
Bahan dasar dari mie ayam adalah. Anda bisa membuat sendiri mie mentahnya, namun membutuhkan banyak waktu dan tenaga. Bila anda tidak mau repot-repot untuk membuat sendiri mie mentahnya dirumah, anda bisa pergi ke toko yang penjual bahan mie, lalu membeli mie basah atau mie telur.
1. Membuat Mie Ayam Solo:
Bahan-Bahan Membuat Mie ayam Solo:
- Kemiri 2 butir.
- Bawang putih 4 siung.
- Daun bawang 2 batang, iris halus.
- Sawi manis 1 ikat, potong-potong.
- Daging ayam 250 gr, iris kotak dan rebus.
- Gula 1/2 sdm.
- Minyak ayam 8 ml.
- Air 2 L.
- Jahe 1 ruas.
- Penyedap rasa 1 sdt.
- Mie basah atau mie telur 500 g.
- Bawang goreng.
- Kecap manis 3 sdm.
- Garam 1 sdm.
- Ketumbar 1 sdt.
- Kecap Inggris 2 sdm.
- Kecap Asin 50 ml.
- Tulang Ayam.
Cara membuat Mie Ayam Solo:
- Rebus air, tambahkan lada bubuk, garam, dan tulang ayam secukupnya.
- Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, dan jahe.
- Tumis ayam yang telah direbus dengan bumbu yang telah dihaluskan.
- Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
- Rebus Mie basah atau mie telur hingga matang.
- Rebus sawi yang telah dipotong-potong dengan memakai kuah.
- Selama merebus mie, siapkan mangkuk. Kemudian tambahkan 1 sdm minyak ayam dan sdt merica.
- Masukkan mie yang telah matang ke mangkuk, kemudian aduk mie hingga tercampur sempurna dengan minyak ayam.
- Tambahkan toping ayam dan kuah ayam.
---------------------- Mie Ayam Solo siap disajikan ----------------------
2. Membuat Mie Ayam Jakarta:
Bahan-Bahan membuat Mie ayam Jakarta:
- Bawang Goreng.
- Jahe 1 Ruas.
- Mie basah atau Mie telur 500 g.
- Selada.
- Kemiri 2 Butir.
- Kecap Inggris 2 sdm.
- Bakso Ayam.
- Daun bawang 2 batang, iris halus.
- Kecap manis 3 sdm.
- Siomay.
- Ketumbar 1 sdt.
- Daging ayam 300 gr.
- Garam 1 sdm.
- Kaldu ayam 1 L.
- Kecap Asin 50 ml.
- Penyedap rasa 1 sdt.
- Minyak ayam 8 ml.
- Bawang putih 4 siung.
- Bawang merah 3 siung.
Cara Membuat Mie ayam Jakarta:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar.
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam kaldu ayam, kemudian rebus hingga matang, tambahkan penyedap rasa dan garam secukupnya.
- Potong kotak-kotak ayam, kemudian rebus hingga matang.
- Rebus mie basah atau mie telur hingga matang.
- Selama merebus mie, siapkan mangkuk, kemudian tambahkan 1 sdm minyak ayam dan sdt merica.
- Masukkan mie yang telah matang kedalam mangkuk, kemudian aduk mie hingga tercampur sempurna dengan minyak ayam.
- Tambahkan ayam, selada, siomay, dan bakso ayam.
- Terakhir taburi daun bawang dan bawang goreng.
---------------------- Mie Ayam Jakarta siap disajikan ----------------------
3. Membuat Mie Ayam Rumahan:
Bahan-Bahan membuat Mie ayam rumahan:
- Kemiri 4 butir.
- Air rebusan daging ayam 2 L.
- Ketumbar 1 sdt.
- Bawang putih 4 siung.
- Jahe 1 ruas.
- Minyak ayam 500 ml.
- Daging Ayam 300 g.
- Bawang merah 4 buah.
- Mie basah atau mie telor 500 g.
- Kunyit seruas jari.
- Tulang ayam secukupnya.
- Garam 1 sdt.
- lada bubuk 1 sdt.
Cara membuat Mie ayam rumahan:
- Pertama, kita akan membuat kuah kaldu mie ayam terlebih dahulu, yaitu dengan merebus lagi air rebusan daging ayam ditambahkan dengan lada bubuk, garam, dan tulang ayam secukupnya.
- Kedua, membuat toping ayam. Ayam yang telah direbus kemudian di potong kecil-kecil atau potong halus.
- Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, dan jahe.
- Tumis ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan.
- Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
- Setelah kuah mie ayam dan toping ayam, kita beranjak pada mie ayam. Rebus mie basah atau mie telur hingga matang.
- Selama merebus mie, siapkan mangkuk. Kemudian tambahkan 1 sdm minyak ayam dan sdt merica.
- Masukkan mie yang telah matang ke dalam mangkuk. Kemudian aduk mie hingga tercampur sempurna dengan minyak ayam.
- Tambahan toping ayam dan juga kuah ayam.
---------------------- Mie Ayam Rumahan siap disajikan ----------------------
izin share ya admin :)
ReplyDeleteburuan gabung bersama kami,aman dan terpercaya
ayuk... daftar, main dan menangkan
Line : agen365
WA : +855 87781483 :)
Silakan di add ya contaknya dan Bergabung juga ya :)